来源:西安亿汇生物科技有限公司 时间:2024-05-09 13:41:17 [举报]
酸枣仁化学成分:含多量脂肪油和蛋白质,并有两种甾醇:一种为C26H42O2,熔点288~290℃,易溶于醇;另一种的熔点为259~260℃,易溶于氯仿。又谓本品主含两种三萜化合物:白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙,甙元为酸枣甙元,水解所得到的厄北林内酯是皂甙的第二步产物。还含多量维生素C。
酸枣仁提取物的应用领域由于酸枣仁提取物的多种生理活性,它在医药、保健品、食品等领域均有广泛应用。
在医药领域,酸枣仁提取物可以用于治疗焦虑症、失眠症等疾病。
在保健品领域,酸枣仁提取物可以作为一种辅助保健品,帮助人们和抵抗力。
在食品领域,酸枣仁提取物可以用于调味料的添加,增加食品的口感和营养价值。
在乳制品行业中,酸枣仁提取物主要用于酸奶、奶酪等产品的生产中。酸枣仁提取物可以改善乳制品的口感和质地,提高产品的营养价值。同时,酸枣仁提取物还具有一定的抗菌作用,可以延长乳制品的保质期。
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