酸枣仁粉水溶性浓缩粉酸枣仁皂苷提取物

酸枣仁化学成分：含多量脂肪油和蛋白质，并有两种甾醇：一种为C26H42O2，熔点288～290℃，易溶于醇；另一种的熔点为259～260℃，易溶于氯仿。又谓本品主含两种三萜化合物：白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙，甙元为酸枣甙元，水解所得到的厄北林内酯是皂甙的第二步产物。还含多量维生素C。

酸枣仁提取物的应用领域由于酸枣仁提取物的多种生理活性，它在医药、保健品、食品等领域均有广泛应用。
在医药领域，酸枣仁提取物可以用于治疗焦虑症、失眠症等疾病。
在保健品领域，酸枣仁提取物可以作为一种辅助保健品，帮助人们和抵抗力。
在食品领域，酸枣仁提取物可以用于调味料的添加，增加食品的口感和营养价值。

在乳制品行业中，酸枣仁提取物主要用于酸奶、奶酪等产品的生产中。酸枣仁提取物可以改善乳制品的口感和质地，提高产品的营养价值。同时，酸枣仁提取物还具有一定的抗菌作用，可以延长乳制品的保质期。