来源:西安亿汇生物科技有限公司 时间:2024-05-21 13:24:21 [举报]
【中文名称】:酸枣仁提取物
【英文名称】:Prepared Of Rehmannia Extract
【原料别名】:枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子等
【提取来源】:本品为鼠李科植物酸枣干燥成熟种子
【规 格】:100:1、50:1、30:1、10:1 1%2% 或按照客户需求定制
【检 测】:UV
【外 观】:棕黄色粉末
【目 数】:筛选过80-100目
【水 溶 性】:易溶于水
【有效成分】:含酸枣仁皂甙等
【主要分布】:酸枣在国内分布较为普遍,集中产区分布在河北、陕西、内蒙古、辽宁、山东、山西等省
【原料简介】:本品呈扁圆形或扁椭圆形,长5~9mm,宽5~7mm,厚约3mm。表面紫红色或紫褐色,有的有裂纹。一面较平坦。中间有1条隆起的纵线纹;另一面稍凸起。一端凹陷,可见线形种脐;另端有细小凸起的合点。种皮较脆,浅黄色,有油性,气微,味淡。隔膜撕裂而成一室,无毛;花柱顶部扩大成2枚片状柱头。蒴果卵形至长卵形。
【生产工艺】:筛选原料、清洗原料、3遍提取、纯化、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,1公斤铝箔袋,25公斤纸板桶。
【保 质 期】:24个月
酸枣仁化学成分:含多量脂肪油和蛋白质,并有两种甾醇:一种为C26H42O2,熔点288~290℃,易溶于醇;另一种的熔点为259~260℃,易溶于氯仿。又谓本品主含两种三萜化合物:白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙,甙元为酸枣甙元,水解所得到的厄北林内酯是皂甙的第二步产物。还含多量维生素C。
酸枣仁味甘、酸,性平。归肝、胆、心经。具有养心补肝,宁心,敛汗,生津的功效。用于虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,盗汗,津伤口渴。
酸枣仁的养心作用很好,多用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸,健忘,眩晕,虚烦不眠等症。炒酸枣仁作用与生酸枣仁相近,养心作用强于生酸枣仁[4]。
在保健品行业中,酸枣仁提取物主要用于生产具有保健功能的食品或保健品中。由于酸枣仁提取物具有多种生物活性成分,如黄酮类化合物、皂甙等,具有一定的抗氧化、、抗疲劳等作用,因此被广泛应用于保健品生产中。同时,酸枣仁提取物还可以与其他天然植物提取物配合使用,发挥协同作用,提高保健效果。
在饮料行业中,酸枣仁提取物主要用于果汁、茶饮料、咖啡饮料等产品的生产中。由于酸枣仁提取物具有浓郁的香味和天然的甜味,可以替代部分糖分,使得饮料口感更加自然、健康。同时,酸枣仁提取物还具有一定的抗氧化作用,可以延长饮料的保质期。
在乳制品行业中,酸枣仁提取物主要用于酸奶、奶酪等产品的生产中。酸枣仁提取物可以改善乳制品的口感和质地,提高产品的营养价值。同时,酸枣仁提取物还具有一定的抗菌作用,可以延长乳制品的保质期。
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