迷迭香酸98%水溶性浓缩粉迷迭香粉

来源：西安亿汇生物科技有限公司 时间：2024-10-18 10:33:02 [举报]

迷迭香提取物是一种天然的抗氧化剂，有以下的优势：
抗氧化性能高。它能够有效地清除体内和体外的自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓老化过程。它的抗氧化效果是人工合成抗氧化剂BHA和BHT的2-4倍，优于维生素C，是茶多酚的1-2倍，是TBHQ的1-2倍。
热稳定性能好。它的结构稳定，不易受光和热影响，能耐190-240℃高温。这使得它可以在高温加工的食品中使用，而不会失去其活性或产生有害物质。
生产成本低。它是从一种广泛分布的植物中提取出来的，原料丰富，价格低廉。而且它的提取工艺简单，不需要复杂的仪器或添加剂。

迷迭香提取物在食品领域的应用。它可以作为天然防腐剂和抗氧化剂，延长食品的保质期，保持食品的色泽、香气和营养。它还可以作为天然香料，增加食品的风味和口感。它可以用于肉制品、油脂、烘焙、饮料、调味品等多种食品中。

迷迭香是一种唇形科的多年生灌木植物，原产于地中海沿岸，主要分布在欧洲、北非和西亚等地。迷迭香的花呈蓝色或紫色，有浓郁的芳香，叶子呈针状，有光泽，边缘有细齿，叶柄短，茎呈灰白色。迷迭香的花和叶中含有多种生物活性物质，可以提取出一种天然多酚，即迷迭香提取物。

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