皂角刺提取物10:1皂角刺粉食品原料

来源：西安亿汇生物科技有限公司 时间：2024-06-26 11:26:16 [举报]

皂荚种仁富含多种氨基酸、微量元素和半乳甘露聚糖，有益于人体身心健康，可制保健饼干、面包、饮料等，滇皂荚的外胚乳还可直接食用。滇皂荚外胚乳俗称皂角米或皂角仁，蛋白质含量高，氨基酸种类，包括8种必需氨基酸及9 种非必需氨基酸，且氨基酸的E/T 和E/N 均符合FAO/WHO 理想模式，富含K、P、Ca、Mg、Na、Fe、Zn、Mn、Cu 等9 种矿质元素，是一种高蛋白、低糖、氨基酸和矿质元素丰富，符合高K 低Na 饮食结构的营养保健食物。

皂角刺的功效
1、消肿排脓
皂角味辛温咸，有消肿拔毒。排脓之功。《本草汇言》:“皇英刺，拔毒，”凡痈疽未成者，能引之以消散，将破者，能引之以出头，已溃者能引之以行脓。于疡毒药中为要剂，又泄血中风热风毒，故而风药中亦推此药为开导前锋也。
2、搜风拔毒
本品辛成，温。辛能散，能行血行气，成能软坚散结，温能搜风，。托里排胀，常用于厉痈，癣疮等证。
3、行气理气
本品味辛减温，入肝肾经，有行气行血，温经通络，祛，胎衣下行之功，常用于胞衣不下，妒乳，闭经等证。

皂角刺能抑制或杀灭多种G+菌和革兰阴性菌。3%的皂角刺水煎液对星形奴卡菌等有作用。琼脂平板打洞法检测显示，皂角刺煎剂对金黄色葡萄球菌、卡他球菌等有抑制作用;噬菌体筛选法提示皂角刺有抗噬菌体作用。皂角刺还可抗麻风杆菌，外治麻风。皂角刺作用显著。

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