猴头菌也叫猴菇菌,猴菇菌适宜患有胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者食用;适宜体质虚弱,营养不良,神经衰弱者食用;适宜痛症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌之人食用;也适宜心血管疾病患者食用。猴菇菌补虚健胃,诸无所忌。
富硒食用菌粉含有硒元素,硒是人体必需的一种微量元素,能起到促进人体成长和发育的作用,机体缺硒时,可能会导致厌食、厌油腻、腹胀、腹痛等症状。因此,适当食用富硒食用菌粉,可以在一定程度上补充机体所需的营养、为缺硒的人群补充硒元素,从而辅助达到均衡机体营养的目的。
硒帮助体内抗衰老、,预症、防肝病。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质,从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态,就会影响细胞膜的完整,从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。不仅如此,有机生物态硒具有的重要作用。
猴头菇中的多糖与多酚类化合物具有优良的护肤作用,能够长效保持皮肤水分,维持皮肤的弹性。除此之外,猴头菇中还含有丰富的维生素和矿物质,例如Chemicalbook维生素B2,微量元素Fe、Zn、Cu等。维生素B2有护肤抗氧化作用,锌可维持皮肤的光泽和光滑性,铜能使皮肤细腻,使人青春焕发、保持美丽。
猴头菇提取物在食品添加剂方面的用途:
1. 调味剂:可以用于调味酱、饮料、糕点等。
2. 色素:可以用于食品的着色,如绿色饮料、绿色糕点等。
3. 抗氧化剂:可以用于防止食品变质,增加食品的保质期。
猴头菇提取物在工业方面的用途:
1. 化妆品:可以用于制作面膜、护肤品等。
2. 医药制品:可以用于制作 药物、药物等。
3. 洗涤剂:可以用于制作洗发水、沐浴露等。