酸枣仁提取物含量酸枣仁粉食品原料

酸枣仁化学成分：含多量脂肪油和蛋白质，并有两种甾醇：一种为C26H42O2，熔点288～290℃，易溶于醇；另一种的熔点为259～260℃，易溶于氯仿。又谓本品主含两种三萜化合物：白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙，甙元为酸枣甙元，水解所得到的厄北林内酯是皂甙的第二步产物。还含多量维生素C。

酸枣仁：
别名：枣仁、山枣仁、刺酸枣（江西）、酸枣子（江苏）。以种仁供药用，有养心，敛汗之功效。主治心烦失眠，体虚多汗、神经衰弱等症。主产河北邢台、遵化、陕西，山西武乡，山东沂水、蒙阴等地。

酸枣仁味甘、酸，性平。归肝、胆、心经。具有养心补肝，宁心，敛汗，生津的功效。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，盗汗，津伤口渴。
酸枣仁的养心作用很好，多用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸，健忘，眩晕，虚烦不眠等症。炒酸枣仁作用与生酸枣仁相近，养心作用强于生酸枣仁[4]。

野酸枣仁的营养价值十分丰富，它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的野酸枣仁中含有大量的维生素C，野酸枣仁的维C含量每百克可达1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C”。酸枣仁中的酸枣仁皂甙A和B的含量也是非常高的，这些物质对于我们人体的健康非常重要哦，所以经常食用酸枣仁可以很好的补充这些营养物质了，还有利于我们人体的健康哦。
酸枣仁提取物具有多种功效，可以质量、缓解焦虑和压力，还能和抗氧化能力。
1.质量：酸枣仁提取物含有多种有效成分，如迷迭香酸、酚酸和黄酮类物质，能够促进人体内褪黑素的分泌，从而帮助调节生物钟，质量。
2.缓解焦虑和压力：酸枣仁提取物中的生物活性成分可以影响神经递质的合成和释放，从而起到缓解焦虑和压力的作用。
3.：酸枣仁提取物含有多种营养成分，如维生素C、E、多酚和黄酮类物质等，可以增强人体力，预防和治疗多种疾病。
4.抗氧化能力：酸枣仁提取物中含有丰富的多酚类物质，具有强烈的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
酸枣仁提取物的应用领域由于酸枣仁提取物的多种生理活性，它在医药、保健品、食品等领域均有广泛应用。
在医药领域，酸枣仁提取物可以用于治疗焦虑症、失眠症等疾病。
在保健品领域，酸枣仁提取物可以作为一种辅助保健品，帮助人们和抵抗力。
在食品领域，酸枣仁提取物可以用于调味料的添加，增加食品的口感和营养价值。