锡兰肉桂的效果
功效
为樟科植物锡兰肉桂的树皮。用于脘腹痞满,消化不良,泄泻腹痛,寒疝气痛。
主治
温中健胃,止痛。主脘腹痞满,消化不良,泄泻腹痛,寒疝气痛。
锡兰肉桂因原产地是锡兰(今斯里兰卡)而得名。其作为香料的利用部位是植株的树皮,外表呈牛皮色,有温和细腻、略带甜味的香气,犹如斯里兰卡旖旎的风光。大约在公元前1500年的时候,它就传入了埃及,当时被古埃及人用于巫术和木乃伊防腐。后来又被带至中东,在宫廷中广泛使用。
斯里兰卡的肉桂即锡兰肉桂,也被称为“真正的肉桂”,深受世界香料界的认可和欢迎,被业内公认为"高奢肉桂"。很多中外游客都会购买锡兰肉桂作为回国的伴手礼。
肉桂来源于肉桂树的内树皮。
用刀刮掉肉桂树的表皮,露出内部湿润的树皮,之后用黄铜棒摩擦内皮,使内皮松动。用刀将内皮剥离,并将各种剥离出的边角料填充于内皮中,让内皮保持圆柱体形状。之后将剥离填充的内皮进行晾晒,去除内皮的水分。
后,晾干的内皮会再次加工、卷曲,制成肉桂棒。